相信大家都听过这句话：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”说晚餐要少吃，但不代表晚餐不重要。

晚餐是一天中非常重要的一餐，它能为身体提供所需的能量和营养，同时也有助于维持健康的体重和消化系统的正常运作。

不吃晚餐的危害

1、容易出现失眠

人经过一天工作或干活，体力已经大量消耗了。如果不吃晚饭，不仅容易饥饿，而且大脑会一直处于兴奋状态，人在这样的状态下容易失眠。

2、损害胃肠道健康

不吃晚餐会导致胃酸过多，长期如此可能引发胃溃疡等胃肠道疾病。此外，饥饿状态下，胃肠道的蠕动可能变得不规律，影响正常的消化功能。

3、容易导致体重增加

虽然不吃晚餐可能暂时减轻体重，但长期下来并不利于健康。因为饥饿感可能导致夜间进食零食或次日早餐和午餐摄入过多，这种不规律的饮食习惯反而容易导致体重增加。

4、降低大脑功能

长期不吃晚餐的人，会让大脑功能下降，出现如注意力不集中、记忆力下降、智力下降，因为人在夜晚时的血糖含量是比较低的，如果不吃晚餐，血糖会更低，大脑无法得到营养供给，从而影响大脑运转。

那么，晚餐要怎么吃呢？

1、定时定量

尽量保持晚餐时间的规律，避免晚餐时间过晚或不吃晚餐。正常的情况应该是6-7点吃晚餐，这样睡觉时肠胃基本上能排空。同时晚餐不宜吃得过饱，以免加重胃肠负担，影响睡眠。

2、选择清淡食物

晚餐可适当多吃素食，或用高质量碳水化合物（如粗粮、豆类、薯类等）替代部分低质量的碳水化合物，能显著降低患心血管病的风险。

3、避免高热量食物

尽量避免过多摄入高热量、高脂肪和高糖的食物。不喝咖啡、浓茶，不吃黄豆、番薯和土豆等易胀气的食物，不吃辛辣、太咸、高温油炸的食物。

总之，晚餐应以清淡、易消化、营养均衡为原则，避免过度摄入高热量食物，保持规律的饮食习惯，有助于维持身体健康。同时，根据个人情况适当调整晚餐的搭配和摄入量，以满足营养需求并控制体重。