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【揭秘】鲜奶VS常温奶,你喝对了吗? |
www.zlxty.com 发布时间:2024/5/31 访问量:232 肿瘤新特药网 |
随着健康意识的提升,牛奶成为了越来越多人餐桌上的必备品。然而,面对超市货架上琳琅满目的鲜奶和常温奶,你是否也曾经感到过困惑?今天,我们就来一起探讨一下鲜奶与常温奶的区别,以及如何正确饮用牛奶,让你的健康加分!
一、鲜奶与常温奶的区别
加工方式
鲜奶:通常指巴氏杀菌奶,即在较低的温度下对牛奶进行杀菌处理,以保留更多的营养成分和风味。由于未经过高温处理,鲜奶的保质期相对较短,需冷藏保存。
常温奶:又称超高温灭菌奶(UHT奶),采用超高温(通常135-150℃)对牛奶进行瞬间杀菌,以达到较长的保质期。常温奶可以在常温下保存数月至一年,无需冷藏。
营养成分
鲜奶:由于加工温度较低,鲜奶中的营养成分如维生素、酶和活性物质等得以较好地保留。这些成分对于维持人体健康具有重要作用。
常温奶:虽然超高温处理会破坏部分营养成分,但总体而言,常温奶仍是一种营养丰富的饮品。与鲜奶相比,常温奶中的钙、蛋白质等营养成分并无明显差异。
口感风味
鲜奶:口感醇厚,风味浓郁,带有牛奶特有的香甜气息。由于未经过高温处理,鲜奶中的脂肪球较小,更易被人体吸收。
常温奶:口感相对较为清淡,风味不如鲜奶浓郁。但超高温处理使得常温奶中的脂肪球较大,口感更加醇厚。
二、如何正确饮用牛奶
选择适合自己的牛奶
根据个人需求和喜好,选择适合自己的牛奶。如需要保留更多营养成分和风味,可以选择鲜奶;如需长时间保存或方便携带,可以选择常温奶。
适量饮用
牛奶虽好,但也要适量饮用。过量饮用牛奶可能导致消化不良、肥胖等问题。建议每天饮用250-500毫升牛奶,以满足人体对钙、蛋白质等营养成分的需求。
注意搭配
牛奶与一些食物搭配食用效果更佳。例如,牛奶与燕麦、蜂蜜等搭配食用,可以提高营养价值;与巧克力、柿子等食物搭配食用,则可能影响营养吸收或引起不适。
避免空腹饮用
空腹饮用牛奶可能导致营养浪费或引起胃肠不适。建议在餐后半小时至一小时后饮用牛奶,以促进营养吸收。
总之,鲜奶与常温奶各有特点,选择适合自己的牛奶并正确饮用,才能充分发挥牛奶的营养价值。让我们一起享受牛奶带来的健康与美味吧!
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