肠外营养制剂是从静脉途径供给患者所需的全部营养要素，包括水、葡萄糖、氨基酸、脂肪乳、电解质、维生素和微量元素。肠外营养制剂主要包括有：

1、糖类制剂：葡萄糖是供能主要营养物质，葡萄糖跟氨基酸一起输注后可起到“节氮”效能，抑制糖原异生。临床上常见有5%、10％、50％等规格的葡萄糖注射液。

2、脂肪乳制剂剂：脂肪乳跟葡萄糖一样，是供能主要营养物质，同时为机体提供必需脂肪酸，还能够调节炎症反应，改善免疫功能。目前临床上常用的脂肪乳剂有①豆油长链脂肪乳。②中/长链脂肪乳。 ③结构脂肪乳。 ④橄榄油长链脂肪乳。 ⑤鱼油长链脂肪乳。⑥多种油脂肪乳。

3、氨基酸制剂：氨基酸构成营养配方中的氮源，用于合成人体的蛋白质。现有的氨基酸溶液种类繁多，都按一定模式配比而成，可归纳为平衡型与非平衡型氢基酸溶液。

4、维生素制剂和微量元素制剂：是机体有效利用能量底物和氨基酸的基础，是重要的微量营养素。

5、电解质制剂：包括0.9%氯化钠溶液、10%氯化钠溶液、10%氯化钾溶液及硫酸镁等。

目前，已开发出即用型预混式多腔袋形式的“三腔袋”，给临床上肠外营养的应用带来极大便利。