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       食管癌
趁热吃烫伤食管?5个高危习惯加速食管癌变!
www.zlxty.com       发布时间:2023/8/19       访问量:935       肿瘤新特药网

食道的结构仅仅有一层很薄的黏膜,很脆弱。吃太烫的食物、吸烟喝酒、饮食太粗糙、暴饮暴食党等均会持续损害食管黏膜,造成黏膜溃疡或出血,提高患食管癌风险,尤其是趁热吃的不良习惯。

为什么趁热吃会烫伤食管黏膜?

65℃以上的热饮已被列为致癌物,使得食管黏膜反复被烫伤,还未修复好又再次烫伤,持续处于修复烫伤过程,诱导黏膜发生癌变;同时也会激活促癌通路,促进食管癌发生、转移。

哪些不良习惯可加快食管癌病变?

1、吸烟

研究表明:吸烟可促使食管正常细胞发生突变,增加患食管鳞癌风险。烟草中致癌物质达到几十种,会跟随着食物或唾液进入食管,诱导细胞变异;香烟烟雾中焦油、一氧化氮和二氧化氮等,易跟烃类发生相互反应而生成烷氧自由基或烷类,可攻击食管细胞中脂肪、核酸以及蛋白质,导致细胞受损,最终诱发癌变。

2、酗酒

长时间不节制的喝酒,特别是高度白酒,可增加患食管癌几率。酒精直接经过食管,灼烧食管黏膜,虽然食管黏膜能自我修复,但持续处于损伤和修复状态,会使得上皮细胞黏膜发生恶变,最终诱发食管癌。

3、肥胖

跟体重正常者相比,肥胖者患食管癌的风险高。肥胖者体内雌激素水平高,提高患癌几率,特别是腹型肥胖,因为腹压升高而造成胃食管反流,胃液持续刺激食道和胃部交界处黏膜,从而导致细胞癌变。

4、不合理的饮食

吃太烫的食物、常常喝功夫茶、喜欢吃腌制和油炸食物,均会促进食管癌发生发展。咸肉、酸菜和泡菜等均属于腌制食物,其中含亚硝酸盐;油炸食物中含多环芳烃类物质,均会诱导黏膜癌变。

5、遗传

食管癌存在家族聚集倾向,这跟共同的生活和饮食习惯有关。如吃的蔬菜和水果少,体内缺乏微量元素及维生素,易造成食管黏膜增生;常常吃含黄曲霉毒素的食物同样会损伤食管黏膜,诱导黏膜发生癌变。

温馨提示

年龄超过40岁;家族中有食管癌病例;老烟民和酗酒者;生活在食管癌高发地区者应定期做胃镜筛查。日常多关注自身症状,若吃饭时有明显的异物感和哽咽感、反复出现上腹部不适、嗳气、胸骨后疼痛等,还需及早就诊。

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