从呱呱坠地的那一刻起就开始提供食物，起初以母乳或配方奶粉为主，4~6个月后逐渐添加辅食，慢慢的接触的食物越来越多，身体对营养的需求量也随之增加。饮食贯穿于一生健康，饮食需遵循一定的饮食原则，有助于健康长寿。

如何科学饮食？

1、补充足够的蛋白质

蛋白质是生命之基础，组织修复、头发生长均离不开蛋白质。摄入的蛋白质不足可减弱抵抗力，易受到致病菌入侵，加快衰老速度，易导致营养性水肿，所以每天饮食中都要有蛋白质，其中优质蛋白质应占到2/3，比如鱼肉、瘦肉和豆类以及奶类等。

2、避免热量超标

热量超标易造成肥胖，肥胖可增加患病风险，比如糖尿病、心脑血管疾病、高血压和痛风等，因此应根据年龄、每天的体力活动量来计算需摄入的热量。

3、少吃高脂肪、高胆固醇食物

成年人每天摄入50克脂肪即可，摄入过量易造成肥胖，增加患慢性病风险；同时也需控制胆固醇摄入，以免造成动脉硬化和胆石症，尤其是少吃动物内脏、蟹黄和鱼卵等。

4、控制糖摄入

果汁、冰淇淋或雪糕、饼干和蛋糕中含有大量糖分，不仅造成肥胖，增加胰腺负担，而且也会导致龋齿和痤疮等。成年人每天的糖摄入量不能超过25克，尤其是控制加工糖摄入。

5、控制盐摄入

日常烹调食物中不能缺少盐，但需控制量，控制在6克以内，以免高盐饮食而诱发高血压和肾病。除了控制吃盐外，也应少吃腌制或熏制食物，例如咸菜、咸鱼和腊肠等。

6、补充足够的钙

提供足够的钙能促进骨骼健康，可以从牛奶、豆制品、海产品以及绿叶蔬菜中获取，每天的钙摄入量应达到800毫克左右，能降低患骨质疏松风险，帮助降低胆固醇，防止肌肉抽筋。

7、补充维生素

不同的维生素对身体的益处不同，比如维生素C能增强抵抗力、维生素E能对抗氧化、维生素D能提高骨密度等，因此应着重补充维生素，可以从新鲜蔬菜和水果中获取。

温馨提示

从小就要培养良好的饮食习惯，不能挑食和偏食，拒绝暴饮暴食，以免造成消化功能紊乱，增加肠胃负担。保持一日三餐规律，吃饭时做到细嚼慢咽，吃7~8分饱就行，有助于维持体重和长寿。