薯条、炸鸡等油炸食品，因为油、盐过多，是生活中公认的“垃圾食品”。其实，它们并非人们一直认为的“不能吃”。

既然能称得上食品，首先它们肯定是无毒的，应尊重个人喜好选择食物，合理膳食不代表完全不能吃这些食品，只要你在其他时候多吃些蔬菜水果，注意清淡一些，那么整体膳食结构仍然可保持均衡。

再者，网上有“咸鱼致癌”说法，其实咸鱼与癌症之间，并无必然的联系，千万别误以为只要吃咸鱼就会得癌症。偶尔吃咸鱼，是很难达到亚硝胺（咸鱼里可能存在的致癌物）致癌剂量的。另外，尽量去挑选经过正规检验检疫厂家的腌制品，可避免摄入腌制品发酵过程中易产生的霉菌和亚硝酸盐。首都医科大学附属北京世纪坛医院胃肠外科主任、临床营养科主任石汉平教授总结过：“少吃不等于不吃，多吃不等于全吃。食物无恶美，过多则成灾。”

在饮酒问题上，我们还是推荐不拼酒不劝酒，培养健康酒文化。少喝以及酒后及时催吐等方式有助于减少酒精对人体的伤害，不得不喝酒的人只有平时注意多吃蔬菜水果抗氧化，减少氧化损伤，保护肝脏。另外，可以用葡萄酒等低度酒代替烈酒，但如果你已经有酒精过敏、高血压、痛风等不适宜饮酒的情况，那还是少喝为宜。

 “发物”通常是指会引起过敏、气喘、皮肤疹子、身体发热的食物，比如某些海鲜、菌菇、鸭子、鹅、芒果等。

肿瘤患者能否吃，是要看患者的状况而定的，如果患者本身就对这些食物过敏，那肯定是要避免食用的。如果患者本身不对这些食物过敏，只要选择新鲜的食材，注意食品卫生、烹调合理，是可以食用的。

肿瘤是否扩散转移与肿瘤细胞的内在基因调控有关，与吃不吃“发物”没有直接的因果关系。但是，如果患者或家属因为担心而不愿意吃的话，也可以用同类的食材来取代，如用猪、牛、禽类以及豆制品来补充蛋白质，用叶菜、瓜类、海藻类获取膳食纤维、维生素和矿物质。

总体来说，肿瘤患者的忌口因病而异、因人而异，不能笼统地规定什么能吃和不能吃。