随着经济技术条件逐渐发展,时令饮食的意义已经不像以往那么大,现在一年四季可以保持变化不大的室内温度,随时可以吃到新鲜蔬菜和各地特产,但还是有一些需要肿瘤患者注意的地方。
春天患者易出现皮肤过敏,从营养角度来说,皮肤敏感的人首先应当注意饮食中脂肪酸的平衡,可以吃一些坚果和海产品来补充多不饱和脂肪酸,其次还需要注意各类有助于皮肤修复的维生素和矿物质摄入,如维生素C、维生素B、维生素A、维生素E和锌,少吃油炸烧烤食品等饱和脂肪过多容易引发炎症的食物,保证每天的蔬菜水果摄入。
夏季应吃苦。正常食物中的苦味物质具有抗氧化、抗感染甚至在细胞实验中体现出一定抗肿瘤作用,夏天患者可以适当选用一些含苦味的食物,如苦瓜、生菜、莴苣、芹菜、香菜等。
肿瘤患者秋天要贴秋膘吗?很多肿瘤患者,经过艰苦的手术、放化疗之后,体重明显降低,陷入营养缺乏,甚至营养不良的困境,回家之后可以通过适当“贴秋膘”的方式,来进补营养。应在保证膳食平衡的基础上,进食足量的优质蛋白,肉类优先选择鱼和禽,吃蛋不弃蛋黄。少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品,每天一杯奶制品和一小把豆类或豆制品。
冬天患者体寒,手脚冰凉怎么办?建议患者在每天一定活动量(30分钟)的基础上,保证每天足够的蛋类和瘦肉或者动物内脏,补充蛋白质和铁。同时,吃足够的蔬菜水果补充维生素C也是帮助铁吸收的好办法。