白象大药房主要销售西药、中成药、草药等各种药品，以方便人民群众购买药品, 以利于人民群众健康。药房是还负责药品的计划预算、验收入库、领发保管药品、统计报销等，对于药房的工作人员，国家和医疗卫生部门都有明确的规定，并且制定了相关的规章制度和从业要求。
西药房，又名药房，是售卖西药的商店，相对于中药店、药材铺，后者由中医师或中药师主理，而西药房则由药剂师主理。在香港，只有那些有药剂师驻店及领有药房牌照的药店才可以称为药房。
许多国家或地区的法例规定，西药房出售某些药物时，必须由注册药剂师在场监管，例如需医生处方的处方药，因为有些西药如果被不适当使用，有可能对使用者造成危险，必须有药剂师的专业判断以决定是否适宜售予顾客，及由药剂师指导使用。如果药剂师放假或下班，该西药房不可以出售那些药品。
香港法例规定只有药房才可使用一个类似红十字的标志。如果没有药剂师当值或者不是药房，药店仍可售卖法例容许的其它药物，以及其它杂货如洗发水、厕纸、奶粉之类。

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